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Descripción de la receta Alubias con zancarrón de cordero
Las sanas alubias con carne, preparadas de una forma especial con un sabor diferente.Recetas de Legumbres y cereales » Alubias
Preparación en 10 Minutos
Cocción en 35 Minutos
Para 4 personas
Enviada el 26 Marzo de 2009
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Alubias con zancarrón de cordero?
- 500 g de alubias de cualquier tipo, las que más te gusten
- 3 puerros
- 2 zancarrones de cordero
- Pimienta negra en grano
- Granos de comino (opcional, pero recomendable)
- Agua
- Sal
¿Cómo se prepara Alubias con zancarrón de cordero?
Dile al carnicero que te deshuese los zancarrones, sazónalos y haz con ellos un par de atados.
Ponlos a cocer en una cazuela u olla express, en la que habremos añadido los puerros, las alubias, la pimienta en grano y el comino. Sazona y añade agua fría hasta cubrir. Deja cocer unos 30 minutos (o hasta que las alubias y la carne están blanditas), sacar la carne y cortarla en lonchas gordas.
Volver a echar la carne en las alubias, dejar cocer un par de minutos y servir bien calentito.
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La receta Alubias con zancarrón de cordero tiene 2 comentarios
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habi
Espero que hagas este plato de verdad y, sobre todo, que nos digas que tal te ha quedao y si te ha gustado. Gracias Alubias con zancarrón de cordero. habi el 03-04-2009
mauriziocorti
Me gustan los sabores fuertes, campecinos....
Lo harè, ante que llegue el calor del verano.
Ciao
Alubias con zancarrón de cordero.
mauriziocorti
el 02-04-2009
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